这里不但景色优美 最重要的是食材好 做出的味道甩北上广几条街!

上周去浙江玩儿了一小圈,主要在台州市的天台县和仙居县,管中窥豹,知微见著,虽然只在这一小块儿地界呆了几天,但是这里的美食和美景却让我流连忘返,虽然菜品样式不够精细,比不得大城市,但是食材是一等一的好,大家顿顿都吃的嗷嗷直叫,吃食材还是吃摆盘,我想大多数人有自己的定论吧!

仙居美食

仙居美食

上周去浙江玩儿了一小圈,主要在台州市的天台县和仙居县,管中窥豹,知微见著,虽然只在这一小块儿地界呆了几天,但是这里的美食和美景却让我流连忘返,虽然菜品样式不够精细,比不得大城市,但是食材是一等一的好,大家顿顿都吃的嗷嗷直叫,吃食材还是吃摆盘,我想大多数人有自己的定论吧!在北上广这样的城市里天天吃添加剂的我们,羡慕死了这里丰富健康的食材,在这里喝到了一直念念不忘的若干年前印象中的鸡汤,还有天台的九大碗,仙居的八大碗,那肉炖的美极了,敲肉的滑嫩,河虾的薄皮多汁,春笋的脆甜,杂鱼的鲜香,现磨豆腐的天然鲜气,就连肉皮也做的风生水起!

天台

天台

台州的景色也是极好,济公故里的回忆,真人济公带我回到小时候的年代,国清寺的幽静,让我深思中感受着庄严,石梁飞瀑的咆哮,夺人神魄,神仙居的险峻,使人嗟叹,皤滩古镇的原生态,悲凉中带着一丝让人欣慰的情愫,这些都是让人记忆深刻的地方,不得不说,出来走走真好,在放宽眼界的同时,让肠胃也明白一个道理,哦,其实我们原来是应该吃这样的东西啊!

下边带大家边走边吃,那么就从天台县的济公故里开始吧

国清寺

国清寺

都知道济公活佛在杭州灵隐寺里混,其实他的出生地却是台州天台县,先在国清寺出家,也是一个大户人家,走进这里能感觉到“庭院深深深几许,杨柳堆烟,帘幕无重数”之情景。。。

济公模仿者

济公模仿者

这是一个一直以来都在装扮济公的人,形态仪表模仿的惟妙惟肖,您看这水准,不知道的真以为游本昌来了呢!致敬!

国清寺

国清寺

院里的花园也是错落有致,花开正艳,柳绿无边

天台九大碗

天台九大碗

天台九大碗是这里最有名的吃食,来了不吃这个算是白来了,它们分别是上四碗:莲子,海参,全鸡,全鱼。下五碗:梅园,鱼胶,扣肉,八宝饭,笋尖,这九碗顺序不能颠倒

黄鱼

黄鱼

黄鱼细嫩入味,葱香十足

大扣肉

大扣肉

这个大扣肉实在是太过瘾了,炸过的肉皮再被烧的通透,极软糯,甜中有咸,咸中有鲜,颤巍巍夹起一块,恨不得像青蛙一样伸舌卷入口中

天台梅圆

天台梅圆

天台梅圆,豆皮里包着馅料,再配以春笋,黄花菜,胡萝卜,青菜等,用鸡汤烩一下,味道特别清鲜

烩海参

烩海参

烩海参,虽然不是什么名贵的参类,但也是滋味很足,口感不错,里边丰富的食材也添色不少。

国清寺

国清寺

到了天台一定要去国清寺,国清寺始于隋代,初称为“天台寺”,后改为“国清寺”,寺中僧人众多,且有严格的法制,对外来的游人都会避而远之,门票一直维持在五元,对于在中国许多景区动辄几十上百门票的现今状况下,这里真不是一般的厚道,国清寺山脚下,阡陌纵横,良田万倾。

国清寺

国清寺

宝殿的后侧,前边游人如织,后边却是幽静之所

妙法堂

妙法堂

妙法堂是民国建筑风格,两层五开间。底层为讲经说法的场所,悬有蒋中正手书“台宗讲席”,每至夜晚,钟鼓齐鸣,开始讲经说法,二层是藏经阁

妙法堂

妙法堂

房檐角上挂着的铃铛,见证着古寺数千年的风雨飘摇

妙法堂

妙法堂

杂乱的藤蔓从残破的石墙垂下,却突然变得有序起来,便似当时那凌乱的世道,最终总会归一

国清寺

国清寺

幽静的过道也会让人感觉身处仙地,思考一下何时飞升了吧!

石梁

石梁

天台的石梁景区也是一个好去处,郁郁葱葱的青山,随处可见溪流,有急有缓,怪石嶙峋,吊桥危凛

石梁

石梁

尽头有一个拱桥,可以看到石梁飞瀑,远处隐隐若滚雷的瀑布声渐入耳中

石梁

石梁

这便是石梁飞瀑,水流从一个山梁中穿过,飞流直下,离着老远就能感觉到水气扑面,正好赶上一个摄制组在这里拍东西,随手蹭了几张照片,要是这个和尚不戴眼镜就好了,再配以老版“笑傲江湖”的古筝,绝了!

易筋经

易筋经

天台山上有一座道观,桐柏宫,为全真派南宗祖庭,这个是王嗣嵩大师,教我们练了一通易筋经,体会中国武术的博大

易筋经

易筋经

我装模作样的抻了一下,结果王大师非要帮我,差点没给我弄死喽!

斋饭

斋饭

在国清寺中吃了一顿斋饭,体会了一下出家人的伙食,吃这个真的不讲究味道如何了吧!

螺丝鱼

螺丝鱼

晚上继续开吃,这条鱼叫螺丝鱼,是吃河里的螺丝长起来的,所以肉质非常细嫩,熬出来的汤也鲜美无比

螺丝

螺丝

这就是被螺丝鱼吃的螺丝,这有点绕嘴哈,河湾里野生长起来的就是不一样,味道很棒,这通嘬,差点给耳朵嘬聋了。。。。

桃胶蛋汤

桃胶蛋汤

桃胶蛋汤,桃胶是桃树的分泌物,也叫桃油,有点类似于松树上的那种粘液,被太阳晒久就会变硬,像琥珀,吃的时候需要用水泡发,味道挺清爽,口感不错

卤牛头

卤牛头

看完天台,直奔仙居县,到时正好饭点,接着吃!卤牛头,这菜横的不得了,没有相像中那么多香料的味道,反倒是多了一丝清香,当地人说这里的牛品质很好,因此做出来的菜也不会差。

仙居美食

仙居美食

仙居最有名的便是杨梅,天下第一,又称仙梅,用杨梅泡的酒味道酸甜,很像果汁,但是您要知道,这可是用五十度的白酒泡的,您要像喝果汁一样来几大杯,准备好觉悟吧!用杨梅烧出来的排骨,类似于流行的话梅小排,但是多了一些清香,酸甜的感觉也不是那种生硬的,而是柔柔的,很有回味。

蒸猪脸

蒸猪脸

蒸猪脸,极烂,沾着椒盐等一干佐料吃,肥香无比。

仙居

仙居

来到仙居,那么神仙居是要去看看的,是这里的5A景区,山势很险峻,颇有大家风范,栈道也是修的令人头皮发麻

仙居

仙居

在这么高的山上建个亭子也是不易

仙居

仙居

行走在这样的道路上,即使有护栏,我想心中也是偶尔会有一种随时就义的信念吧?

仙居

仙居

最有名的便是神仙居的高空吊桥了吧,吓退了多少英雄豪杰,手中捏着门票,过吧?不敢,不过吧?亏的慌,身子朝后,伸脚尖轻踏,齐了,来过了,值了!

仙居

仙居

还别说,颇有仙山古观之遗风,我怎么想到崂山道士了呢?

仙居八大碗

仙居八大碗

爬半天儿山,被吊桥吓饿了,来吧,仙居八大碗在静静的候着,用八仙的名字取名,也是没谁了。

仙居八大碗

仙居八大碗

敲肉,把猪肉用棒子敲成薄片,不知道的还以为到潮州敲牛肉丸了呢,敲完的肉用水烫熟,然后放各种食材一起烩制,汤鲜美,肉细嫩

肉皮泡

肉皮泡

肉皮泡,就是晾干的猪皮用油炸发起来后,再用水煮来吃,口感似鱼肚儿,做不好有腥味,做好了还是很好吃的,一般都是用烩的方法,我喜欢这个

红糖桂圆

红糖桂圆

红糖桂圆,嗯,这个我还是少吃点吧,女士多吃吧

翻碗肉

翻碗肉

翻碗肉,其实和红烧肉差不多,我发现台州这里无论是天台还是仙居,都不会把肉炖的特别酥烂,还让它有一些咬头,吃起来也不错,甜咸适中,主要是肥肉太香了,食材一极棒

大脸豆腐

大脸豆腐

大脸豆腐,炸过的豆腐用各种小配料清汤烧出来,十分挡口。

泡鲞(xiang三声)

泡鲞(xiang三声)

泡鲞(xiang三声),是用面粉鸡蛋和糖和面,中间包一小块带鱼,在油锅中炸出来,表皮金黄酥脆,里边温软,中间的一块带鱼更是让味道升华。

皤滩古镇

皤滩古镇

吃完饭出来右转便是皤滩古镇,这个古镇可能是我国仅有的为数不多的几个原生态古镇了吧,不像有些所谓的古镇,全是人工建造,除了卖东西就是晚上的娱乐活动,还有人说这些地方能约炮,你约去吧,再给你丫炸死喽!有个朋友准备去印度约炮,被我按住了!但是皤滩古镇却是难得的人为痕迹最少的地方,十分满意。

皤滩古镇

皤滩古镇

唱戏的戏台,也是大户人家之所在

皤滩古镇

皤滩古镇

做蜡芯的老奶奶,80了,每天都做同样的事情,一点不觉枯燥,儿孙全在外奔波

皤滩古镇

皤滩古镇

知道这是哪里吗?古时候的窑子!青楼!你想约炮吗?来吧,这有现成的地方,还能洗澡,你敢吗?晚上不得给吓尿了啊?

皤滩古镇

皤滩古镇

河边有位老奶奶,就用着最原始的方法洗着衣服,一上一下,便似人生一般,起起落落,浮浮沉沉。

至此,本篇终结,当地其实还有好多的好吃的和好玩儿的,只能下次再去了,这次的浙江台(读一声,同胎)州之行,给我留下了深刻的印象,景色很好,而且如果能天天吃到这些相对来说健康的多的食材,我想人生就会更快乐一些了吧!

来这里做飞机火车都很方便,而且感觉浙江省挺富有,天台和仙居只是县级,但是道路和建筑却比北方有些省的县强百倍了,甚至说比有些市都要好,还是很强大的!

来源:travel.ifeng.com

标签:北上广

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