秋季吃什么早餐 4款药粥不容错过

秋季吃什么早餐

胡萝卜山药粥

取胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。

胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。

牛奶花生粥

糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊,将花生糊倒入煮好的糯米粥中,倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干,无需放糖,便有淡淡的甜香。多喝粥,可以对皮肤起到很好的滋润作用。

百合玉竹粥

百合洗净,撕成瓣状;玉竹洗净,切成4厘米长的段;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

中医认为,玉竹味甘性平,入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。玉竹熬粥早晨喝,适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退。

黑芝麻粥

黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

秋季如何饮食才健康

秋季早餐4类食品至少吃3类

早餐的营养就在以下几类食品中:

1、谷类食物,如面包、米饭(粥)或馒头;2、动物类食物,如鸡蛋或肉;3、牛奶或豆浆等大豆制品;4、新鲜蔬菜和水果。

如果只包括以上4类中的3类,则早餐的营养较为充足;如果只包括其中的2类或者以下,则营养不充足。

少吃辛辣刺激的食物

秋季少吃辛辣刺激的食物,多吃一些酸性食物。像蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等都尽量少吃,可以多吃苹果、石榴、芒果、山楂、柚子等。

同时,秋季还要多吃一些滋阴润燥的食物,例如梨、芝麻、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、萝卜、豆浆等。

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