皇帝菜咸蛋汤怎么做 3种皇帝菜做汤的方法

皇帝菜咸蛋汤怎么做

材料:皇帝菜,熟咸鸭蛋,姜片。

调味料:酱油,精盐,鸡精。

做法:1、皇帝菜切段;

2、咸鸭蛋取蛋黄压碎,蛋清切丁,入凉水浸泡;

3、爆香姜片,加水;

4、放入皇帝菜,鸭蛋黄,烧开;

5、下蛋清,加调味料即可。

皇帝菜怎么做好吃

上汤皇帝菜

材料:皇帝菜500克,皮蛋一个,瘦肉一两,香菇5个。

做法:1、把瘦肉,香菇切碎,皮蛋剥开备用;

2、起油锅下瘦肉和香菇爆香;

3、稍后把皮蛋也爆香,加入开水;

4、水再次煮开后,放入皇帝菜煮几分钟;

5、放盐就可以出锅了。

皇帝菜鱼头汤

材料:茼蒿菜300g,鱼头319g,油适量,盐适量,鸡粉适量。

做法:1、将茼蒿菜清水浸泡30分钟,然后择洗干净;沥干,待用。

2、热油锅,将鱼头放入炒锅中,煎至微黄。

3、倒入滚开的水,放入适量的姜片。将泡沫捞起去掉盖锅盖,大火煮5分钟。

4、揭盖,关火。将炒锅中的鱼头汤倒入玻璃汤锅中。盖锅盖,小火煲30分钟。

5、加入适量的鸡粉,加入适量的食盐,倒入适量的粟米油,煮滚。

6、放入茼蒿菜。不用盖盖子,煮滚立即关火。

皇帝菜鸡蛋汤

主料:皇帝菜150g,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量。

做法:1、皇帝菜洗净备用;

2、锅内烧开水,加入青菜,再加几滴油;

3、鸡蛋打成蛋液,加盐和料酒,拌匀;

4、等锅内的皇帝菜颜色变深之后加进蛋液;

5、用锅铲铲一下,加盐,即可出锅。

皇帝菜咸蛋汤怎么做呢?文中小编已经为大家整理出了答案,此外,皇帝菜也可以跟鱼头、鸡蛋一起做成汤品,喜欢喝汤的你可不要错过营养又美味的皇帝菜汤啦。

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