跨越阴郁季节,妙用美妙调味料

连续的酷暑炎热使很多人感到身心疲惫。调味料除了有较好的保存性能外,散发的香味、包含的辣味还有颜色能够很好的刺激五官,使饭菜更加美味,使体内充满干劲。因为调味料可以大幅度夺走维持内脏温度的体表热量,会对肠胃有损害,因此推荐在以后的季节中使用。

不仅仅是饭菜,在白开水或者是饮料里加入都可以轻而易举的摄入。

跨越阴郁的季节!调味料的妙用

■生姜

富含姜酮和生姜酚的辣味。

拥有杀菌和保温发汗的作用。将皮剥去辣味就散发出来。特别是在想温暖身体时用皮或者是一些干燥的东西。

想提高消化能力时用白开水带皮生姜切片2到3片放入水中直至沸腾。

此外,将带皮生姜切片放入杯中蒸,或者磨碎加上蜂蜜都是很好的方法。为了提高新陈代谢能力,预防寒症,排毒和减肥而推荐。

■香菜

「叶」在中国料理中被用做是「香菜」。

散发香味,能够消除鱼肉的腥臭味。有利于肠胃的消化,提高新陈代谢。

提高水分代谢,香菜茶。碾碎香菜种子,舀一茶勺放入热水中煮5分钟捞出、焖滤。(可以加入红茶的茶叶)对浮肿、积食、胃灼热等症状有效。

■豆蔻

有强烈的香味,是咖喱中不可缺少的调味料。

从饭菜到红茶中都被使用。具有清凉感的香味的特征对消化有帮助。

出现感冒症状和肠胃不好的时候,就饮用豆蔻茶。

将碾碎的5粒豆蔻茶放入热水中煮5分钟捞出,焖滤。

难喝的时候,加入红茶、生姜、桂皮、牛奶(豆奶)等茶中饮用。

来源:www.nhzy.org

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