这些濒临灭绝的老北京名枣 您吃过几种?

中秋前后,各色品种大枣相继成熟,成为老北京们难以忘怀的美味佳品。

“在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是枣树,还有一株也是枣树。”在《野草·秋夜》中,鲁迅先生如是写到。老北京人常喜欢在院中栽上一两株枣树,春季看花、夏季乘凉、秋季吃果。中秋前后,各色品种大枣相继成熟,成为老北京们难以忘怀的美味佳品。

下周,各位看官有福了,郎家园枣、长辛店白枣、尜尜枣……许多一度濒临灭绝的北京本土名枣,您都可以在长辛店镇大枣文化节上品尝采摘,以享口腹之欲、品味魅力金秋。下面小编先给您讲讲这些名枣们的传奇故事。

郎家园枣

一度濒临灭绝 如今 酥脆甘甜

郎家园枣赫赫有名,被誉为北京“老滋味”,原产于北京市朝阳区郎家园一带,是清乾隆年间的宫廷供果,更为慈禧皇太后偏爱,市场一度有 "无枣不郎家园"一说。 解放后城市建设发展,郎家园一带成了工业区和居民居住区,枣树随之流失,所余无几,上世纪八十年代只剩下44棵枣树。

1984年至1985年,朝阳区果树站在区里农村及老居民院,对遗存的郎家园枣树进行普查、鉴定、选优、繁殖,最终使这一树种得到了很好的保护,扩大了繁育基地。

郎家园枣好吃、名气大,很多人却没有吃过。如今,在中华名枣庄园、朝阳区王四营、孙河等地您都可以品尝到。天然地理条件加精心培育,现结的郎家园鲜枣皮薄核小,肉质酥脆,多汁甘甜,果形匀整美观,果皮薄而透亮。

长辛店白枣

百年栽培历史 鲜食枣类之首

老北京人一定都知道,北京南边有个出名的“长辛店白枣”,个大,果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等,至今栽培历史有数百年之久。

《北京果树志·枣篇》记载丰台区长辛店为白枣原产地,属北京名优果品,《北京名果》一书中,长辛店白枣被列为鲜食枣类之首。

据我国元代的《析津志》记载,北京地区有4个优良的枣品种,长辛店白枣就是其中之一,其果形端正,色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪称果中佳品。如今,长辛店白枣名誉傍身,曾被评为“北京奥运推荐果品”和“农产品地理标志产品”,多年来深受消费者的喜爱。

尜尜枣

美味皇室贡枣 地道北京佳品

尜尜枣(音gága)是北京本地枣,因两头尖,中间大,形似早年间的一种儿童玩具“尜儿”,故此得名。

北京各地均有零星栽植,近年门头沟区龙泉雾、军庄,昌平区十三陵,怀柔区桥梓和顺义区等地有较大发展。明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久,尜尜枣就迅速减产,一度濒临灭绝。

尜尜枣果形美观,皮薄肉厚,含糖量高达29.91%,脆甜多汁,曾被推荐为奥运会果品,在果品市场上售价不断攀升。因成熟期适逢中秋、国庆两大传统节日,成为节日消费的抢手佳品。

除了上述这些名枣,长辛店镇大枣文化节上还有冬枣、孔府枣、赞皇枣、马牙枣等300多个品种,茶壶枣、葫芦枣各种新奇大枣也值得观赏。目前,这些大枣大多已进入成熟期。

走进园区,枣园里的大枣,亮晶晶,红嘟嘟,只要一伸手,就可以碰到圆滚滚的枣儿。不管是老人还是孩子,都可以在这里采摘尝鲜儿,体味收获的喜悦。

标签:北京

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