西红柿那么营养 搭配一物就毁了!

西红柿可以说是国民菜,很多人第一道会做的菜就是西红柿炒蛋。它不仅做法多样,其营养价值还是非常值得一提的,能保护前列腺,能美白去斑,但是它跟一物搭配吃,不仅营养全失,还会带来身体危害。

众所周知,西红柿的吃法多样,炒着吃、做汤、生吃还能凉拌。凉拌西红柿可以说是很可口的一道配菜,其做法非常简单,但却有人在吃了这道菜后出现腹泻、腹痛的症状,究竟是怎么回事呢?

西红柿(供图/华盖)

西红柿(供图/华盖)

专家表示,人们做所以吃了凉拌西红柿后出现那样的症状,是因为凉拌西红柿时用的白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中出现了甜食螨,它们大多通过饮食被人们吃进体内,从而让人生病,不仅可以让人们出现腹泻的状况,严重的时候还会钻入肠粘膜,形成溃疡,让你疼的直不起腰。

对此,营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

所以,下次再吃凉拌西红柿时可要小心啦!但是,西红柿的禁忌可不止这一个哦!

1. 西红柿不宜和黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

2. 西红柿不宜和胡萝卜同时食用

维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

3. 西红柿不宜和鱼肉同时食用

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4. 西红柿不宜和猪肝同时食用

猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

5. 西红柿不宜和地瓜同时食用

同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

6. 西红柿不宜和石榴同时食

因为一种是酸性的,一种是碱性的,同时服用的话,两者会发生化学反应的,所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害。

7. 西红柿忌不宜和土豆同时食用

土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

来源:fashion.ifeng.com

标签:营养

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