广东查获药水泡马蹄芋头 菜贩:我们从来不吃

近日海珠警方查获一批黑窝点,这些窝点专门用药水浸泡去皮的蔬果如马蹄、芋头等,用于保鲜。民警经过一段时间的暗访,发现无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。

近日海珠警方查获一批黑窝点,这些窝点专门用药水浸泡去皮的蔬果如马蹄、芋头等,用于保鲜。民警经过一段时间的暗访,发现无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。

在充分掌握证据后,海珠警方与区食药监局等单位于近日凌晨集中收网,捣毁黑窝点9个,抓获陈某等违法嫌疑人10名,当场查获正在用添加剂浸泡的马蹄等食品450公斤,以及焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。

据嫌疑人交代,由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸,卖相不佳,而且一旦腐烂变质就会造成损失。于是,他们非法使用焦亚硫酸钠等进行浸泡,以达到漂白防腐的效果。档主们以每斤3元、4元的价格购进带皮马蹄等原材料后,在档口内去皮,并用自来水勾兑焦亚硫酸钠浸泡,以每斤6元或8元不等的价格售出。各档口每天马蹄的销售量在30至50斤左右不等。

“我们自己从不吃这种加了药的。”嫌疑人交代。经浸泡的马蹄、芋头会有刺激性气味,嫌疑人往往会再用清水清洗去味。与正常马蹄、芋头相比,这些马蹄、芋头很难煮烂。图为化学原料。

来源:news.sznews.com

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