自制婴儿辅食 如何保留食物营养

自制辅食如何保留营养呢?

由于每种食材的特性不同,有的只能水煮,有的只能凉拌,那么必须最大限度地保留食材的营养,才能保证添加辅食的效果。那么,在自制辅食时应该注意什么才能保留食材的营养呢?想必这是很多家长们都会想要了解的。

首先,家长们要知道的是,做辅食保留营养是一方面,孩子吃了辅食之后能不能很好的吸收又是另外一方面,得两个结合在一起,才能到达我们想要的效果。

在做辅食的过程中,妈妈们一定要知道,不同的食物的加工方式不同。买了辅食机,并不是说所有的辅食到都要用来加工,比如说青菜,青菜是一种比较怕热的蔬菜,所以我们在做青菜的时候,要整根的过水焯,如果剁碎了过水焯的话,那么很多的影响素就会流失。青菜过水焯以后,直接剁碎就可以了,不要再去蒸,或者是再去打。

如果是块状的菜,蒸熟了以后,把外面的皮全部削掉,剩下里边的会相对安全一些,可以碾成泥或者是打成泥。

肉类食物的话,一定要先煮熟以后再打成泥,因为小宝宝的咀嚼能力还很差,块状的肉宝宝不容易消化。

另外,为了是宝宝的食物加工得更好,妈妈们可以将米适当的碾碎一点来熬粥,这样不仅可以煮的快,而且也能够保证宝宝的基本稠度。

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