孕期食谱 莲子炖猪心汤的做法

1.准备食材:猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙。

2.步骤1:莲子洗干净,掰开,去掉莲子心。

3.步骤2:将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。

4.步骤3:将猪心切块。

5.步骤4:将红枣洗干净,去掉枣核。

6.步骤5:取一口汤锅,放入猪心、莲子、红枣和姜片,倒入适量的清水,用大火烧开之后,换成小火炖煮1.5-2个小时。

7.步骤6:炖煮好的汤调入盐,拌匀即可出锅。

莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。

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