高钙菜的吃法有哪些 高钙菜的做法

高钙菜的吃法有哪些

素炒高钙菜

原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。

制法:1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用;

2、炒锅置于旺火上,加入适量花生油;

3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入高钙菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。

糖醋高钙菜

原料:高钙菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:1、将高钙菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉;

2、放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。

高钙菜的营养价值

高钙菜营养丰富,食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质;更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。

《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为,高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用,同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效,外用能达到消肿止血的效果。

文中小编为大家推荐了2种高钙菜的做法,其中素炒高钙菜是比较简单的,若是你喜欢酸酸甜甜的口味,那么不如试试糖醋高钙菜,它也是非常美味的哦。

标签:营养

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