补肾菜谱大全 家常补肾菜品推荐

都知道天天吃补品来补肾那是土豪的方式,其实在日常生活中只要常吃的大葱、韭菜、洋葱等这些食物也是具有补肾的功效,对男性好处多多,甚至称得上是补肾菜。下面小编就为你推荐几款家常补肾菜品,想学的可以进来看看吧。

补肾菜品

一、坚果炒秋葵

主料:秋葵250g、腰果80g、松仁50g、橄榄油、鱼露各适量。

做法:秋葵择洗干净,然后焯烫一下,切块;腰果和松仁用清水择洗干净,热油锅,放入松仁煸炒微黄,铲起待用;热油锅,放入腰果煸炒微黄,铲起待用;原锅放入秋葵,将腰果和松仁回锅,煸炒均匀,倒入适量的鱼露调味,熄火盛出。

功效:益智补脑、补血壮阳、降糖补钙的食疗功效。

二、黄花熘猪腰

主料:猪腰300克、干黄花50克、青椒、酱油、盐、糖、淀粉。

做法:黄花提前泡发,青椒洗净切成小块,黄花菜摘洗干净,切成段,把葱姜蒜切碎;取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁,将腰子洗净,去掉筋膜,一剖两片,批去腰臊;再切成花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,锅中注入水,烧开将黄花菜焯水后沥干水分;将猪腰焯水,捞出沥干水分,加入淀粉料酒上浆;另起锅注油,爆香葱姜蒜碎,倒入腰花快速翻炒均匀,投入调好的料汁;加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩,加入青椒快速翻炒均匀即可。

功效:补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

三、酥炸小海虾

主料:小海虾半斤、料酒、盐、生粉各适量。

做法:小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分,放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀;再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉,锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆。

功效:温肾壮阳,益气补精。

四、腰果虾仁

主料:新鲜虾仁、腰果、黄瓜、鸡蛋、姜、盐、广东米酒、胡椒粉、麻油、鸡精、生粉。

做法:将虾洗净,去壳挑去虾肠,鸡蛋分出蛋清,放入虾,加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀,腌一会;黄瓜洗净,去除瓜瓤,切丁,准备好腰果,如果是生腰果,将腰果入温油炸出成杏黄色备用;黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用,锅内放适量油,烧热后,爆香姜米,加入虾仁、炒至变色,放入黄瓜丁翻炒均匀,加适量盐,鸡精调味,勾薄芡,加入腰果,淋入少许麻油装碟即可。

功效:补肾壮阳,润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

五、洋葱孜然炒羊肉

主料:羊腿肉300克、洋葱150克、香菜10克、生姜5克、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2茶匙,干淀粉2茶匙、蛋清半个、味精1/4茶匙、孜然粉2茶匙、辣椒粉1茶匙、熟芝麻2茶匙。

做法:洋葱切丝,香菜切段,生姜切片,羊肉切大片,羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清,用手抓匀后腌制5分钟;孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用,起油锅,放入羊肉片滑散,煸炒至羊肉表面变色盛出;另起油锅放入生姜片爆香,放入洋葱丝,再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖,炒至羊肉片断生;放入孜然粉和辣椒粉炒匀,最后放入香菜段,撒入熟芝麻拌匀即可。

功效:温中健脾,补肾壮阳。

六、蒜子焖铁棍山药

主料:铁棍山药750克、大蒜仔250克、烤肉汁20克、海鲜酱10克、排骨酱10克、橄榄油适量。

做法:首先将铁棍山药去皮,切成5厘米长的段,大蒜仔去皮切去两头;炒锅烧热加入橄榄油烧至六成热,将山药段和大蒜仔放入其中慢火浸炸;约炸制5分钟左右,山药外皮起硬壳即可捞出控油;炒锅留少许油,将烤肉汁、海鲜酱、排骨酱加入其中炒制片刻;加入适量水,放入山药段和大蒜仔烧制片刻;砂锅内加入少量油和圆葱丝炒制片刻,将铁棍山药和蒜子倒入其中;慢火再烧制五分钟,待汤汁浓稠即可食用。

功效:补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。

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