胃炎吃什么好 胃炎能喝酸奶吗

我们知道酸奶能润肠胃,那么胃炎能和酸奶吗?胃炎吃什么好?下面给大家介绍3款治疗胃炎的食疗方,大家不妨可了解下。

一、胃炎能喝酸奶吗?

酸奶可增加胃酸分泌量,提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此,对于胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性浅表性和慢性肥厚性患者来说,的确应当禁忌喝酸奶。

然而,也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶,有益无害,这就是慢性萎缩性胃炎患者。由于慢性萎缩性胃炎患者大多存在着胃酸和胃蛋白酶分泌量不足,并且胃蛋白酶活性降低。患者呈现低胃酸状态,并可因此而影响食欲或引起饱胀、消化不良等临床表现。

这一部分患者喝酸奶有助于提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量,并增强胃蛋白酶活性,还可增强胃肠道的免疫防御功能,对改善病情及缓解症状有益。

当患有萎缩性胃炎时,应当多喝一些酸奶,因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上,对胃粘膜起保护作用,使已受伤的胃粘膜得到修复。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。

当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,饮用酸奶,既补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护了胃粘膜。

二、胃炎吃什么好?

1、陈皮油淋鸡

配方: 公鸡1只(约1500克),陈皮20克。

制法: 清水1000~1500毫升,加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出。卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用。

锅内留卤汁少许,放入10~30克冰糖及少许味精、盐收成汁,涂抹在鸡表面上。菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥。将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成。

功效: 理气开胃。

2、蜜蒸百合

材料:百合50克,在预备蜂蜜50克。

做法:先将百合洗干净,脱瓣,放在净水中浸泡,半个小时以后捞出即可。放在碗内然后加入蜂蜜,隔着水蒸大概一小时就可以了。有着缓解胃炎疼痛的作用。

3、胡椒炖猪肚

材料:猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。

做法:首先把胡椒压碎,生姜切成丝,然后把它们一起放到洗干净的猪肚里面,用线扎紧,并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加净水,文火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

温馨提醒:胃炎患者注意不要吃过饱、极渴喝水,晚饭要少,宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物。

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