孕期食谱 竹笙鸡汤的做法

竹笙鸡汤做法

1.准备食材:竹笙40克、鸡腿1只、香菇3朵、姜20克、高汤1000毫升、盐1/4茶匙

2.步骤1:将鸡腿洗干净,去骨,切成小块。

3.步骤2:然后放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。

4.步骤3:香菇泡软,去掉香菇杆。

5.步骤4:竹笙泡软后取出,再冲洗一下。

6.步骤5:锅中加入高汤煮滚。

7.步骤6:加入鸡腿块、竹笙、香菇、姜片,煮开后,换小火再烹煮20分钟。

8.步骤7:食用前调入盐。

9.步骤8:装碗即可。

竹笙属于菌菇类食材,性质温和,蛋白质含量高,而且富含维生素A、B族维生素,不仅能滋补身体,而且可以调节人体的新陈代谢。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童忌食人群:婴儿

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