北京大米主力售价每公斤5-12元 80%消费者关注质检报告

中国网7月28日讯目前市面上大米产品种类众多,各个品牌的大米价格差别很大,便宜的大米售价每斤不到3元,贵的大米则卖到每斤百元以上。是什么原因造成了大米价格如此大的差别呢?今年5月开始,本网记者联合食品安全检测、评估分级的专业机构“放心365”在北京、上海、广州等地对消费者和超市进行调研,为消费者解读大米的价格和质量等问题。

在对北京地区百名消费者和23家不同品牌超市的调研中得知,消费者主要从口感、价格、品牌、产地、新米五个角度选购大米,购买大米的渠道集中在大型超市、电商平台,购买大米的产地主要为北方地区。

此外,有一半以上的消费者认为正在吃的大米安全情况堪忧,并有80%以上消费者认为大米安全检测报告非常重要。超市销售大米价格主要集中在5元/kg -12元/kg,金龙鱼、福临门、香满园、恒大兴安、七河源等9个品牌销售覆盖率超过了50%。

大米包装标注的质量等级还没有完全和价格挂钩

本次调研将大米按产品品种划分为泰国香米、稻花香、长粒米、圆粒米、其他米(含日本大米、韩国大米和没有标注区分的米种)。

稻花香大米售价多集中在11.87元/kg—24.98元/kg之间,占82.02%;泰国香米售价多集中在14.76元/kg—20.04元/kg之间,占74.80%;长粒米售价多集中在5.50元/kg—12.26元/kg之间,占90.91%;圆粒米售价多集中在5.55元/kg—8.70元/kg之间,占75.00%;其他米售价多集中在5.86元/kg—17.02元/kg之间,占86.00%。对同款产品而言,多数超市价格相差较小,仅有个别超市价格差异较大。

每千克单位平均价格:稻花香>泰国香米>长粒米>圆粒米。

每千克单位平均价格:稻花香>泰国香米>长粒米>圆粒米。

根据国家标准GB1354-2009《大米》,将大米分为七个等级:优质一级、二级、三级,普通一级、二级、三级、四级。调研中发现在标注大米质量等级的4个品牌下的37款产品中,仅有1个品牌旗下的3款产品,不同质量等级有了不同定价,其他品牌的产品中,同品牌下相同等级的大米却卖出不同的价格。

9个大米品牌在超市中覆盖率超过50%

更多的渠道覆盖就会带来更多品牌露出,有利于销售量的上升。调研显示品牌覆盖率由高到低前五名依次是:金龙鱼、福临门、香满园、恒大兴安、七河源。

23家超市中覆盖率前十强品牌

23家超市中覆盖率前十强品牌

各渠道平均价(元/kg)对比图

各渠道平均价(元/kg)对比图

本次市场调研23家商超系统中,大米SKU数量最多的是乐天系统,最少是华堂系统。数量前五名的是乐天超市北京崇文门店(80)、家乐福双井店(67)、永旺国际商城店(62)、麦德龙万泉河店(59)、亿潼隆万丰购物中心(53)。

23家商超系统SKU数量统计图

23家商超系统SKU数量统计图

稻花香米价格难寻规律高品质大米卖不上价

超市中稻花香米最低价格为7.96元/kg,最高为51.67元/kg,每千克单价多集中在11.87元/kg—24.98元/kg之间。品牌覆盖率超过40%的为福临门、金龙鱼、和七河源。

不同品牌的稻花香产品价格不同,但价格与品牌之间并无明显规律。

不同品牌的稻花香产品价格不同,但价格与品牌之间并无明显规律。

稻花香品牌渠道覆盖数量及覆盖率统计表(前十名)

稻花香品牌渠道覆盖数量及覆盖率统计表(前十名)

泰国香米等进口大米冲击国内市场

调研结果显示,泰国香米最低价格为10.95元/kg,最高为24.36元/kg,每千克单价集中在14.76元/kg—20.04元/kg之间。品牌覆盖率超过40%的为福临门、金豚、金葵、金熊、香纳兰和中粮。

相较于定位清晰,产量稳定的泰国大米,国产大米存在定位模糊、产品质量信息不公开不透明、产品质量难控、市场竞争混乱等现象,使众多的大米企业一直在“价格战”的泥潭里苦苦厮杀。

有关资料显示,我国稻谷产量在屡创新高的同时,2015年我国稻谷和大米进口数量为338万吨,同比增长30.9%。一边是连年丰产后的“国产粮满仓”,一边却是进口大米的连年增长。“由于低端进口大米价格较低,少数企业会在国产米中掺入25%左右的进口米,进口米的掺兑使国内米价上行困难,同时导致进口米数量进一步增大,形成一种恶性循环。”中华粮网稻谷研究员李迅表示。

大米价格千差万别的主要原因,是由于质量标准不透明、不公开,导致大部分商家无法辨别同行大米品质高低,不能按照以质定价的原则进行销售,消费者也无法直接获得大米的品质信息,只能盲目购买,使得个别不良商家有机可乘,随意定价,扰乱了大米市场的正常价格规律。对消费者而言,亟待改善大米质量信息不对称,难辨识等现状。这需要政企合作,促进国内大米行业良性发展,进而推动整个食品行业的健康发展。

注:本文中大米仅包含粳米和籼米。

来源:fashion.ifeng.com

标签:北京

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