调理更年期综合症的食疗方介绍

糯米灵芝粥

材料:糯米、灵芝各50克,小麦60克,白砂糖30克。

做法:将糯米、小麦、灵芝洗净,灵芝切在用纱布包好,放入砂锅加水1碗半,用小火煮至糯米、小麦熟透,加入白砂糖即可,每日1次。

营养功效:养心、益肾、补虚。

口蘑豆腐汤

材料:北豆腐500克,口蘑50克,冬笋片25克,油菜叶25克,盐、味精、熟鸡油各适量。

做法:1、将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用凉水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净入开水中氽烫捞出。

2、炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧开,撇去浮沫,加盐,下入油菜叶、冬笋片,加味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗中即可。

营养功效:滋阴补肾,缓解更年期症状。

枸杞肉丝

材料:瘦猪肉500克,枸杞子100克,青笋100克,猪油100克,盐、白砂糖、味精、黄酒、香油、水淀粉、酱油各适量。

做法:1、猪肉洗净,去筋膜,切成丝,青笋切成细丝,枸杞子洗净,备用。

2、锅烧热,用油滑锅倒出,再放入猪油,将肉丝、笋丝同时放入滑散,放入黄酒,加白砂糖、酱油、盐、味精调味,再放入枸杞子翻炒几下,用水淀粉勾芡,淋上香油,拌匀起锅即成。

营养功效:滋阴补肾,缓解更年期症状。

枸杞子百合羹

材料:枸杞子30克,百合100克,鸡蛋2只,冰糖适量。

做法:枸杞子、百合同放入砂锅内,加水适量,煮至百合软烂,边搅拌边调入鸡蛋液,煨煮成羹,加冰糖溶化即成,早晚分两次服用。

营养功效:滋养肝肾,适用于更年期综合征、月经不调、头晕耳鸣等症。

绿叶豆腐羹

材料:豆腐100克,嫩芹菜叶25克,胡萝卜15克,冬笋15克,猪骨汤、鸡蛋液、盐、胡椒粉、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油各适量。

做法:1、把嫩芹菜叶洗干净,放入开水中焯一下,捞出,放凉备用,豆腐洗干净,然后切成小丁,胡萝卜去皮,然后切成片,把处理好的冬笋洗净,切成片。

2、锅置火上,倒入猪滑汤和处理好的豆腐丁、胡萝卜片、冬笋片,再加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐等一起烧。

3、食物快熟的时候,开锅放入芹菜叶,然后用水淀粉勾一下芡,再打入鸡蛋液,之后淋上香油就可以出锅了。

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