剖腹产坐月子食谱 南瓜蒸蛋的做法

南瓜蒸蛋的做法

1.准备食材:南瓜100克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、温水适量

2.步骤1:南瓜洗干净,切掉顶部,留着备用。

3.步骤2:将切开的南瓜用勺子和小刀挖掉中间的南瓜籽,再挖掉少许南瓜肉,使其呈现一个碗状的形态。将处理好的南瓜盖上南瓜盖,放入蒸锅蒸20分钟,然后取出。

4.步骤3:鸡蛋打散,以温水:蛋液=2:1的比例加入温水,调入盐,搅拌均匀。

5.步骤4:等出蒸锅的南瓜稍微放温之后,在南瓜中心倒入蛋液,盖上南瓜盖子。

6.步骤5:将南瓜放入蒸锅中,蒸约10分钟。

7.步骤6:等到蛋液凝固即可取出。

南瓜可以保护胃肠道黏膜,使其不受粗糙食物刺激,并能促进胆汁分泌,加快胃蠕动,帮助食物消化。

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