首尔传统美食餐厅

韩国主打美食有烤肉、石锅拌饭、参鸡汤、部队火锅、冷面等,另外韩国的泡菜KIMICHI也很有名,各式各样的泡菜都有。有时候我们会戏称韩国为“泡菜国”,那是因为韩国真的有很多不同的泡菜。最初的时候,韩国是农业国家,物资比较匮乏,人们就把各种新鲜蔬菜做成泡菜,方便储存。而韩国烤肉最初是皇族和贵族才能享用的食物,而如今演变成平民食物。甚至于现在的街边小吃辣炒年糕,也是来源于皇室。

现在人民的生活水平提高啦,什么好吃的都可以吃到啦。我们在首尔几个餐厅吃饭,人均大约是100-300不等。其实在各种攻略里见到的有名餐厅就那么些个,要么是有中文名字,要么是有英文名字,都是方便记忆的。相对的,有名的韩文餐厅很少,可能我们去了一个韩文名字的餐厅,我们又不会韩文,那我们就无法具体描述这个餐厅,因此韩文餐厅在中国推广的难度也很大。以下是几个餐厅推荐。

中一会馆(梨泰院店)

我们无意间走进的一家餐厅,只因为他们的餐厅名字是中文,比较好认。后来发现这家店还挺有名的,梨泰院店还是总店,另外在明洞也有分店。这家店主打韩国烤肉,进店就能看到屋顶悬挂的吸烟器,而桌子中空可以用来烤肉,整体装修都是暖黄色,让人很有食欲。

除了可以桌食,店里还有榻榻米,可以坐在榻上吃饭。店员有华人,会说中文,沟通也很方便。店员会推荐主打的烤牛肉、烤牛胃和牛大肠。本地的韩国人一般都在吃烤肉,而餐桌上并没有弥漫熏人的烟味,看来是烧的碳也比较好。我们还看到有西方人席地而坐在吃烤肉。

我们点的是石锅拌饭,生牛肉石锅拌饭,还有大酱汤。三个人花了240元左右,人均80。我们看网上的评论是说人均160元左右,大约是吃烤肉的价格。在等待的时候,店员给我们上了小菜。就像韩剧里看到的一样,韩国料理一大特色就是多种多样的泡菜或小菜。我们这次吃的小菜依次是豆芽菜、白菜泡菜、黄瓜、小青菜和紫菜,口感比较爽脆,微微咸,很开胃。

下面是正餐。我点的就是传统石锅拌饭。我在国内的时候就爱吃石锅拌饭,我喜欢把各种蔬菜和米饭混合在一起吃,而石锅拌饭能让蔬菜和米饭都烤得焦香,再拌上韩国辣酱,均匀搅拌开,拿勺子舀一口,味道非常棒!当然,石锅非常滚烫,拌饭里的生鸡蛋瞬间就熟了,吃到嘴里也是非常烫的。但是咱们就爱吃这种!另外传统石锅拌饭还送一份清汤,免得拌饭太干呀,哈哈。这款石锅拌饭大约是40-50元左右。菜量跟国内相比,比较少。我吃完这一份,刚刚饱。就着小菜一起吃,更美味。

实用信息:

地点:中一会馆(梨泰院店)

地 址:首尔特别市龙山区梨泰院洞124-4,2F

Mom‘s Touch炸鸡店(明洞店)

这家炸鸡店有很多连锁店,我们在首尔看到了好几家,我们去的这家炸鸡店就在明洞,店铺招牌不是很大,但是能看到有人排队。其实排队是为了等电梯,因为店面在5楼。乘电梯上去后就能看到这家炸鸡店啦。菜单有图片,有中文,点菜很方便。

主要是炸鸡、汉堡、薯条小吃这些,也有炸鸡和薯条套餐。主打炸鸡就像用糖浆裹了一遍,口感偏甜。而无骨炸鸡并不油腻,肉质鲜嫩,也是偏甜口。我想说套餐里的炸鸡真的很多!俩人吃都够了!我们没吃完,还打包了。另外饺子也不错!人均60元左右。外国人喜欢来,韩国人也不少。

炸鸡套餐分量真的很大。左边这款炸鸡看着很油腻,其实上面裹得是糖啊!

中间的无骨鸡柳我很喜欢,肉质鲜嫩可口。右下角是小饺子,有一点点肉末,配合一点蔬菜,味道很清淡,还不错。

地点:Mom‘s Touch炸鸡店(明洞店)

地址:首尔市中区明洞2街 52-18

高岩餐馆

高岩餐馆的部队火锅很有名。我们上午11点去,餐馆刚开门,还没有客人。等到11点多,店里的客人越来越多,而且都是本地人。12点的时候,已经有一排人在等坐儿了,可见这个餐厅非常火。

我们俩人点了一份部队锅,加的拉面。店员不会中文也不会英文,也没有中文菜单,纯靠比划沟通。先上的小菜,然后是部队锅。部队锅里有火腿、年糕、泡菜、粉丝和拉面,刚端上来的时候看起来不多,但是煮好以后,分量很足。泡菜味很重,只能说味道还好,但也不是特别惊艳。俩人一共150000韩币,算是我们吃的最便宜的一餐,性价比算是高的。

店里风格非常接地气,就像在韩国人的家里吃饭一样,跪坐在地上,看着电视吃饭。部队锅上来的时候并不多,材料也很简单,有火腿、年糕、泡菜、粉丝和拉面。等加了水煮开,部队锅就丰盛起来。赠送的小菜和米饭。小菜是泡菜和萝卜丝,清脆爽口。两人餐,基础价14000韩币,加上拉面估计就是15000韩币了。

后来客人渐渐多了,还有很多人在排队,店员也忙碌起来。客人以当地人居多。

地点:高岩餐馆

地址:首尔特别市龙山区梨泰院洞123-3

交通:地铁6号线梨泰院(Itaewon)站2号出口,步行2分钟

Twotwo炸鸡(明洞2号店)

Two Two炸鸡是韩国连锁品牌,代言人是姜东虎。他们家炸鸡有各种口味可供选择,有脆皮炸鸡/辣味炸鸡/酱油炸鸡/葱拌炸鸡等,还可以双拼。炸鸡的肉质很新鲜,似乎加了特质调味料,因此味道独一无二。外皮酥脆,内里鸡肉嫩滑,我这个不爱吃肉的人都很喜欢吃。炸鸡不可避免的有一点点油,就着生菜和番茄酱可以解腻。除了炸鸡,他们家还卖韩国料理,比如石锅拌饭/大酱汤/韩式拉面等。人均大约150元。

炸鸡外皮酥脆,里面的肉很鲜嫩,搭配生菜和番茄酱一起吃,味道更佳。

韩式拉面就是面条硬一些,有嚼劲。

豆腐锅全是嫩豆腐,倒是挺爽滑的,还有个鸡蛋,还送了一碗米饭。但是价格也挺贵的。一份豆腐锅查不多八九十元人民币。

地点:Twotwo炸鸡(明洞2号店)

地址:首尔市中区明洞1街41-2号(查看地图)

交通:地铁4号线 明洞站,6号出口

标签:首尔 美食

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