舌尖上的旅行

都说旅游美食不分家, 去一趟旅行, 必定要吃一些当地的特色美食, 才算圆满。

身边有那些所谓的吃货, 为了吃个大闸蟹飞去了香港, 为了吃顿火锅飞去了重庆, 为那个米其林餐厅飞去了新加坡, 为吃几个菌子跑去了云南的山沟沟, 不胜其数,前仆后继。

“吃遍天下美食”, 和“想去看看的这个看不尽的世界”一样, 都是一个美好的梦想。

这些年的旅行, 改变了我太多。 以前很挑食, 很多东西都不吃, 觉得咽不下去。 而白羊座女人的特性, 敢于尝试和冒险,始终跟随着我。 不试怎么知道我不可以?

自从去了次内蒙古坝上, 我就开始吃牛羊肉了。 自从去了次日本北海道, 我就开始吃刺身了。 而到了马来西亚雪兰莪, 不吃榴莲的我, 居然觉得榴莲好美味了!

每次开始喜欢吃一种曾经不吃的食物, 就像开了一扇窗, 我觉得,猪脑那扇窗, 也开始摇摇欲坠了.....

在马来西亚雪兰莪的这几天, 有了很多的人生第一次。

一碗肉骨茶,一份旧情怀!

有人说没去过茨厂街,便不算到过吉隆坡, 来到巴生,未吃过道地美食肉骨茶, 岂能算来过肉骨茶之乡?

雪兰莪巴生是肉骨茶的发源地, 我们到达巴生的第一顿早餐, 就去了宝香绑线肉骨茶。 当地的朋友带着我们, 点了店里几乎所有品种的肉骨茶, 满满一桌子。 颠覆了我对早餐的概念。

图文/若有所思

相传当年福建籍华侨李文地首创肉骨茶时, 是因为当时华人初来南洋创业, 生活条件很差, 由于不适应湿热的气候, 不少人因此患上风湿病。 为了治病趋寒, 当时的苦力们一早就会吃一碗, 补充体力。

图文/若有所思

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是马来西亚最具代表性的美食之一。 虽然叫“肉骨茶”, 其实这是一道猪肉药材汤, 汤料完全没有茶叶的成份。 肉骨茶是以猪肉和猪骨, 混合中药及香料, 如当归、枸杞、玉竹、党参等, 熬煮多个小时的浓汤。

图文/若有所思

煮肉骨茶的小鲜肉, 亲自端了一碗上来,好大一块。 绑线是宝香首创的, 以线捆绑肉类的烹饪方法, 这样肉不易散开, 看起来美观扎实, 而且能逼出油脂,锁住美味。

图文/若有所思

巴生是雪兰莪州的一个海港城市, 位于首都吉隆坡西部约32公里处, 濒临马六甲海峡。 我们去的这家宝香绑线肉骨茶, 位于Centro Mall一楼。

榴莲初体验, 自助餐吃到撑!

你可能吃过无数的自助餐, 但一定没有听过榴莲自助餐。

来马来西亚前, 我是不吃榴莲的, 总觉的有一股淡淡的臭味。

这家榴莲店在当地非常有名, 据说有很多人专程赶过来吃。 老板打开了十几种榴莲, 我们一路从最便宜的D18, 吃到最贵的猫山王, 榴莲吃到撑的节奏。

不过猫山王是真心好吃啊, 一口咬下去, 跟舔奶油一样细腻,入口即化。 一开始说不吃榴莲光喝水的我, 吃的比谁都欢。

图文/若有所思

这些榴莲, 都是自然成熟后掉落的, 外壳都还是青的, 里面却很熟了。 榴莲控们, 别把持不住舔屏啊!

图文/若有所思

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今年因为天气原因, 榴莲成熟的比较少, 价格也比较贵。 顶级猫山王70RM一公斤。 最便宜的D78,16RM一公斤。

不过据老板说, 八月中旬会大量上市, 猫山王只要14RM左右1公斤, 相当于人民币十一元一斤啊, 任性的,真该买个亚航的特价机票, 飞过来吃个爽。

图文/若有所思

这是猫山王的内部, 金灿灿的的丰盈。 吃完,舔手指的节奏!

这家很有名的榴莲店叫Donald's Durian, 位于:Petaling Jaya15, Jalan 19/29 Seksyen 19 +6012-2258704(Cindy) / +60172302611 (Sue)

锥子榔头齐上阵,挖生蚝去!

雪兰莪,沙沙兰,天鹅岛, 快艇激起的水花, 惹得女孩们哇哇大叫。 风吹起我的发, 海面上银光闪闪。

云淡风轻,碧水蓝天, 我看着要去挖生蚝的这座小岛, 在视线里越来越大。

船儿靠岸,一拨人原地休息,我们一小拨人,出发去挖生蚝。领队说有些危险,你一个女孩子。呵呵,我是白羊座,我怕谁!当地的领队给我们一个纱线手套, 一把锥子,一个榔头, 我看着脚上的白色雨鞋, 一步步小心翼翼的跟着他。

图文/若有所思

图文/若有所思

穿过岩石,每一步都要很小心。 一不小心滑倒, 那些礁石上翘起的鳞片就会是很严重的割伤。

皮肤黝黑的领队,指着一块石头, 用眼神示意我挖那里。 语言不通,否则我一定会冲他说: 搞错没有,这不是块石头么?

图文/若有所思

叮叮当当,敲啊敲啊, 真的有一只生蚝被我敲下来了! 这个样子,用海水洗洗, 直接往嘴里塞, 你吃过如此新鲜的么?

图文/若有所思

一个多小时,我们的桶里便有好多只生蚝了。 当然,大部分是当地的领队找到的。 集中在一起,挺壮观的一堆。 然后用榔头敲开, 洗净,配上一片柠檬, 挤几滴柠檬水,真是鲜美啊!

图文/若有所思

小伙伴找到的巨大生蚝, 比我的手掌大多了。 我们吃着生蚝,炒米线和果汁, 在这个小岛上, 仿佛这世界只剩下我们几个。

出镜/若有所思

酸酸甜甜的草莓,才叫做草莓

在云顶的First World Hotel住了一晚,巨大的差点迷路。 这第一大酒店拥有7321间客房, 曾获得吉尼斯世界纪录大全颁发为“世界最大的酒店”。 二十四小时的赌场, 充满了想改变命运的人们。

第二天下山, 去了半山腰的草莓主题乐园, GENTING STRAWBERRY PARK, 变身采草莓的小姑娘。

草莓园有各种鲜花开放, 弥漫着阵阵的清香。 一层层挂着的小草莓, 让人垂涎欲滴。 这里的草莓不添加化肥和农药, 纯天然生长。

在国内,有一些加了膨大剂的草莓, 一个个大的吓人, 而且改良了所谓的奶油草莓, 虽然很甜, 但已经失去了草莓原来的味道。

图文/若有所思

出镜/若有所思

我们在草莓棚里一边吃一边采, 草莓原始的味道,酸酸甜甜。 这里的草莓是悬空的, 很干净,可以直接吃。 贪心的装了满满一篮子。

在异国他乡, 这样悠闲度假的时光, 很是受用。

图文/若有所思

出镜/若有所思

采摘后,我们坐下来喝了杯草莓咖啡。 带着浓郁的草莓味儿,非常好喝。 这里还有草莓冰淇淋和各种草莓甜品。

当一大盘冰镇后草莓被端上来, 真是诱人啊。 可以直接入口, 也可以配上香甜的蜂蜜一起吃, 一颗普通的草莓, 瞬间变成美味甜点。

图文/若有所思

印度素食,手抓吃一脸

那日一起去参观了黑风洞, 那是印度教的朝拜圣地, 位于吉隆坡北郊11公里处。

爬了272级陡峭台阶, 记忆最深刻的是那些野猴子, 会伺机抢你的东西。 我脖子上挂着的花环, 就被一只猴子抢走了, 我只能扶着我的帽子, 惹得同伴哈哈笑。

中午在黑风洞的边上吃了印度菜, 一直想去一趟印度, 但是不敢一个人去。 印度菜是全程用手抓着吃的, 而且要用右手抓, 因为人们认为右手干净,左手脏。

图文/若有所思

“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗, 吃饭前他们会先洗净手, 然后准备就餐。

抓饭时大多只用三个手指, 那就是拇指、食指和中指。 印度人对于食物, 用身体接触,表示尊重。

图文/若有所思

图文/若有所思

米饭吃完之后, 将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸, 彻底舔干净之后才算罢手。

而且吃完了, 芭蕉叶要往身子那盖表示好吃, 往外盖表示不好吃。

这次旅途,还one world hotel隔壁那幢吃椰子火锅, 黑松露和石楠的锅底,异常的鲜。

餐厅名字就叫“椰子”, 概念火锅,人均100左右, 地址是First Avenue, Bandar Utama, Petaling Jaya. 由于专心致志很投入的吃,基本没拍照。 此刻回忆着那味道,突然觉得好饿啊。

什么?我不是在减肥吗? 对啊对啊,吃完再减....

标签:香港 重庆

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