夏季养生靠食疗 8种食物越吃越健康

1、蓝莓—超级抗氧化剂。

近似功效食物:提子、草莓、樱桃、蔓越莓、黑莓,这些超级食物不管是新鲜、冷冻还是晒成干都富含丰富的营养。

蓝莓虽小,但营养却丰富,比其他蔬果拥有更多的抗氧化剂。蓝莓疾病上扮演了重要角色。而丰富的果胶和纤维能够促进消化。

2、燕麦类—降低胆固醇与高血糖

近似功效食物:糙米、小米、大麦、黑麦等。

燕麦的卡路里含量低,富含纤维和蛋白质,也是镁、钾、锌、铜、锰、硒、维生素B1、E和泛酸的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素,例如多酚类有助于减少心脏病的发生。同时有研究表明,每天食用一碗燕麦粥,就可以把胆固醇降低8~23%。

3、橙子—维生素丰富

近似功效食物:柠檬、柚子、其他柑橘类水果。

柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素,如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精,有助于降低慢性病的发病率。需要注意的是橙子果肉所含的维生素C浓度是果汁的10倍,因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。

4、南瓜—富含类胡萝卜素

近似功效食物:红萝卜、地瓜等。

南瓜的纤维含量极高,卡路里低,充满了对抗疾病的营养素,包括钾、泛酸、镁、维生素C和E。当然南瓜最重要的营养就是类胡萝卜素(包括α和β萝卜素),而且很多食物中的β萝卜素能够起到的功效是β萝卜素补剂不具备的。

5、黄豆—最佳植物蛋白质

近似功效食物:各种豆制品,如豆腐、豆浆等。

黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白,并且含有大量的可溶性纤维,最重要的是,黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素,如植物性雌激素。

6、蕃茄—茄红素好处多

近似功效食物:西瓜、木瓜等。

番茄中的茄红素素都是极佳的抗氧化剂,加上丰富的钾、维生素B6和叶酸共同作用,可以维护心血管的健康。维生素C茄红素和其他营养素结合在一起,能够增加皮肤的防晒能力。换句话说,它就像体内的防晒乳液。

7、鸡胸肉—丰富的瘦肉蛋白质

近似功效食物:火鸡肉。

去皮鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一,热量及饱和脂肪的含量比一般的瘦肉更低。同时鸡胸肉能够提供蛋白质、硒、维生素B6和B12,以及锌,不仅强健身体还能够维持免疫系统的健康。

8、鲑鱼—提供必要的脂肪酸

近似功能食物:沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼等。

野生鲑鱼的不饱和脂肪酸omega-3,就是身体不可或缺的必需脂肪酸之一,有助于人体制造理想的细胞膜。omega-3降低“不良”的胆固醇,提升“良性”胆固醇量。使血管更畅通、更有弹性。

标签:黑莓 营养

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