这物吃一口一生不得癌

这物吃一口一生不得癌(供图/华盖)

这物吃一口一生不得癌(供图/华盖)

随着人们生活水平的提高,健康也日益成了人们所关注的一件事,并渐渐占据了人们大多数的考虑范围中,癌症则是一种严重危害人们健康的病症,预防癌症液成了很多人关心的话题,那么如何预防癌症,以及癌症的注意事项有哪些呢?

小时候,最喜欢喝的是冰糖莲子羹。那种清甜的味道至今记忆犹新,原来,莲子是莲花的籽,即是食物,也是药物。下面就让我们一起来看看这小小的莲子到底有哪些养生的功效吧!

莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子,又称莲实、莲米、莲肉。

莲又称荷芙蓉、水芝,我国大部分地区均有出产。

果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中、沉于泥内的果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉。

莲子补五脏不足,它的抗癌效果好,莲子是荷花的产物,是荷花的果实,也是一种药用价值很高的食材。

莲子的营养丰富,吃莲子可以提高身体抵抗力,尤其是滋补肾脏的不足,提高身体抗癌的效果是最好的,不知道大家吃过新鲜的莲子没?

莲子可以说是一种比较特殊的食物,尤其是链子的抗癌防癌功效最好,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。

莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品,对于青年人梦多,服食莲子有良好的止遗作用;

真没想到莲子居然有这么强的效果,不仅可以抗癌,还可以滋补身体的五脏六腑,真不错呢!

一般说来,莲子鲜者甘、涩、平,无毒;干者甘、温涩、无毒。

具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目,补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气的诸多作用。

临床上主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下等病。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

但是,中满痞胀,以及大便燥结的人,不宜服用莲子。莲子也不能与牛奶同服,否则容易加重便秘。

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效。

将莲子心2克用开水浸泡饮之,可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑涨、心悸失眠。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配,获得更多的用途。

《本草纲目》说:莲子与茯苓、山药、白术、枸杞子等配伍使用最好。

日常生活里,可以用莲子肉、糯米(或大米)各200克,共同炒香;再加上茯苓100克(去皮)。

共研为细末,白糖适量,一同拌匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块,做成莲子糕食用,能够健脾。适用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏的人。

经常腹泻,或者小儿疳积消瘦,或者患有肺结核的病人,出现肺脾两虚,咳嗽少气,就可以用莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克,人参15克(或党参60克),共炒研末。

临用时可加适量白糖。每次用15~30克,以温开水冲调服。能滋养补益,健运脾胃。

如果用莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克,加水煎服。则适用于病后体虚,余热未尽,心阴不足,心悸不眠等症。

又如银耳莲子羹,也是过去富裕家庭的常用保健食品。

其配料是:莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克,冰糖100克。

干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水5杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

新鲜百合剥开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米的片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

历代达官贵人常把莲子作为补品,今天丰盛的宴席上也常见莲子做成的佳肴。

宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴,均有“莲子肉”“干蒸莲子”,“莲子汤”往往也是宴席最后的压席菜。

其实莲子作为日常保健品来食用,可以清心除烦,帮助睡眠,还能美容滋润皮肤。很多老人每天都会吃一把莲子来养生长寿。

癌症是危害人类的第二大杀手,仅次于心脑血管疾病。目前,还没有治疗癌症的特效药。因此,防癌重于治癌。研究发现,饮食不当可致癌,饮食得当可防癌抗癌。那么,哪些食物能防癌抗癌呢?

动物性抗癌食品

1.鱼油:研究发现,鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中,如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明,肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时,会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子,而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动,从而起到阻止肿瘤生长的作用。

2.鱼鳞:免疫学家证实,鱼鳞在抗癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内,可使其肿瘤细胞消失。抗癌药β—硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取制成的,用该药治疗白血病的有效率高于70%,此外该药对治疗胃癌、淋巴癌也有较好的效果。

3.牛肉:微生物学家研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。因此,牛肉具有抗癌作用。这个小组正在试图从牛肉中提取出抗癌新药。

4.羊胎:科学家们研究发现,羊胎的肝细胞中含有抗癌物质,能激活机体的免疫系统。科学家们先把人类癌细胞注入到实验鼠体内,然后再把被纯净化了的羊胎精华素注入实验鼠体内。结果发现,羊胎精华素有抑制癌细胞生长的作用。科学家们认为,羊胎精华素将为治疗肺癌、肝癌、白血病等开辟出一条新路。

5.桑蚕:研究发现,用一条桑蚕能够生产数百支医用剂量的实验性抗癌剂。日本的一家公司宣称:通过对桑蚕体内某种基因的调换可制得一种干扰素,这种干扰素与人体内产生的干扰素完全相同。因此,我们有望从桑蚕中提取出抗癌新药。

植物性抗癌食品

1.大枣

近年来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用,其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。

2.酸梅

酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。动物实验证明,酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能,对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此,酸梅可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。

3.番茄

番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质,它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄红素的含量太少,便会大大增加其患胰腺癌的危险性。研究发现,血液中番茄红素含量过低的人,其患胰腺癌的危险性要比正常人高5倍。

4.大蒜

大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明,这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。美国宾夕法尼亚州大学研究表明,用大蒜的提取物喂养小鼠,可使其乳腺癌的发病率降低71%。

不久前,德国科学家还发现,大蒜中含有的大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明,大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。

5.萝卜

萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现萝卜能抗癌。

①萝卜中含有多种酶,能消除人体内的致癌物质亚硝胺;

②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力,使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

6.米糠

米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。这种新物质“RBS”是日本科学家利用开水从米糠中提取的。

它们先除掉米糠中的油脂、淀粉和蛋白质,然后用酒精使“RBS”沉淀。研究者将这种新药给患有肺癌、皮肤癌的白鼠使用,结果发现“RBS”能提高白鼠机体的免疫力,其疗效比现有的抗癌药都要好。

7.麦麸

食用麦麸可降低人们患结肠癌的危险性。纽约的一项实验证明,患有癌前病变型结肠息肉的人若每天吃2盎司(1盎司=28.3495克)的麦麸制品,坚持食用6个月后,可使他们的癌前病变型结肠息肉缩小。这么少量的麦麸制品,在如此短的时间内能发挥如此明显的作用,这表明麦麸有较好的阻止癌症发展的作用。

8.黄豆

愈来愈多的研究结果显示,黄豆具有防癌作用,特别是对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌、食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现,饮食中只要有5%的黄豆,就能大大地抑制大鼠身上能诱发乳腺癌的化学因子。

一项研究发现,更年期妇女若食用大豆及其制品,对其内分泌系统能产生良好的影响,从而起到预防乳腺癌的作用。哈佛大学的一项研究发现,经常吃豆腐能使人患结肠癌的风险减少50%。

研究所正在寻找大豆中的抗癌因子。在动物实验中他们已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。此外,用黄豆渣的发酵制剂——复合核黄素(维酶素),防治食管上皮增生、降低食管癌的发病率也有一定效果。

结语:癌症是一种让人十分恐惧的疾病,危害着很多人的生命健康,对于很多人来说,一旦听到癌症,就意味着是被下了死亡通知书,很多人心里都是会产生绝望的,所以应该早预防,不要等到真病了之后再后悔,那时候就已经迟了。

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