鸡爪梨泡酒的时间 鸡爪梨泡酒要多久

鸡爪梨泡酒的时间

鸡爪梨又称为拐枣、万寿果,鸡爪梨果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,有趣的是,鸡爪梨本身具有解酒的功效。那么鸡爪梨泡酒要多久呢?鸡爪梨又应该如何泡酒?

专家认为,鸡爪梨酒的浸泡时间不要超过一个月,一般放7天左右就可以开封饮用。

鸡爪梨酒浸泡时间时间越久,酒色越深。有的人喜欢吃酒中的鸡爪梨,那鸡爪梨的浸泡时间不能太长,否则鸡爪梨就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝鸡爪梨了。有的人喜欢喝鸡爪梨酒,那么鸡爪梨的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,鸡爪梨香味浓郁时再饮用。

鸡爪梨泡酒的方法

【用料】:鸡爪梨干2枚,低度烧酒500毫升。

【做法】:先将鸡爪梨洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。

【特点】:本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。

需要注意的是,在把鸡爪梨切开的时候也要把它的籽挑出来,因为鸡爪梨的籽可以溶解酒精,如果把它也用来泡酒的话,那就没有意义了。

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