产后吃小米好吗 推荐三款营养食疗方

小米中含有多种人体所需的营养素在,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,是产后妈妈必备的滋补食品。

这样吃最营养

小米磨成粉后,可制糕点,美味可口,小米可单独煮熟,亦可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米粥,新妈妈在日常食用时可将小米与大豆或肉类食物混合煮粥或炖汤食用,这样营养会更充足,也有利于促进食欲。

食用禁忌

小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,否则会造成营养流失,小米忌与杏仁同食,否则会造成腹泻。

小米与红糖、南瓜煮粥,滋补效果更好。

胡萝卜小米粥

产后第1天即可开始食用,月子初期可作为早晚餐食用。

原料:胡萝卜半根,小米100克。

做法:1、胡萝卜洗净,切成方丁,备用。

2、小米洗净,备用。

3、将胡萝卜丁和小米一同放入锅内,加清水大火煮沸。

4、转小火煮至胡萝卜丁和小米一同放入锅内,加清水大火煮沸。

5、转小火煮至胡萝卜丁绵软,小米开花即可。

营养功效:小米是非常有营养的食物,具有安神助眠的作用,睡前半小时适量进食小米,能使新妈妈更好的入睡。

平菇小米粥

适合产后妈妈作为早餐食用。

原料:大米、小米各50克,平菇30克,盐适量。

做法:1、平菇洗净,氽烫后切片,大米、小米分别洗净。

2、将大米、小米放入锅中,加适量清水大火烧沸,改小火熬煮。

3、再沸时放入平菇,下盐调味,再煮5分钟即可。

营养功效:大米能滋阴养胃,可提高人体免疫功能,小米能清热解渴,滋阴养血,平菇能改道人体新陈代谢,增强体质。

小米鳝鱼粥

适合整个月子期食用。

原料:小米100克,鳝鱼肉50克,胡萝卜半根,姜末、白糖、盐各适量。

做法:1、将小米洗净,鳝鱼肉切成段,胡萝卜切成小块,备用。

2、在砂锅中加入适量清水,烧沸后放入小米,用小火煲20分钟。

3、放入姜末、鳝鱼肉段、胡萝卜煲15分钟,熟透后,放入白糖、盐调味即可。

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