小资!清新音乐风席卷椰子鸡店!

他说,他关注她的微信朋友圈已经很长一段时间了,他知道她追求品质生活和精致美食;

他说,他要带她去一家餐厅,格调小清新,有她喜欢的啤酒、烤肉,还有她喜欢LIVE SHOW;他说,聚汇坊不止猪肚鸡,还有椰子文昌鸡……

摄影/Jerry

摄影/Jerry

2009年至今,开业近7年时间内,聚汇坊的分店已然遍地开花。聚汇坊早已成为人们熟知的餐饮品牌,对于客家经典菜式“猪肚鸡”的美誉,早已深入民心。若你仅仅知道聚汇坊的“猪肚鸡”,你会错失很多聚汇坊的招牌美食。

天河北路上悄然新张的聚汇坊,并非传统定义上的“猪肚鸡”,而是集椰子鸡、音乐等多种元素于一身的潮流餐吧。在这里,你不仅能欣赏到音乐LIVE SHOW,能近距离地与新晋音乐人交流,还能品尝到狠地道的文昌鸡。

摄影/Con

文昌鸡最早出自潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美,乃人间美味,百吃不厌。空运而至的椰子富含甜味却不乏果酸,清甜之中能突显鸡肉的鲜味,与文昌鸡搭配可谓相得益彰。(PS:聚汇坊的文昌鸡之所以特别美味,是因为拥有自家农场,文昌鸡走地散养110天,再圈养40天,方能达到骨香、皮爽、肉嫩的口感哦!)

摄影/Jerry

竹荪墨鱼胶也做得非常出彩,薄薄的竹荪裹着饱满的墨鱼胶,卖相犹如丰收的虾笼,口感层次极其分明,清淡之中带着丝丝鲜香,和椰子水也是绝配。再涮一份手切进口雪花牛肉,均匀的雪花令人垂涎不已,涮6-8秒,入口即化的感觉令人回味无穷!

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不得不提及的是聚汇坊的面食,聚汇坊特意从山西请来面食师傅,只为打破店内单一的具有南方特色的“煲仔饭”格局,倾力打造地道的西北粗粮特色面食!瞧,那三色面多么诱人,筋道的面条吸取肉味香浓的汤汁,也是一道不可多得的美食!

摄影/Jerry

音乐LIVE SHOW是这家聚汇坊的一大特色,从家庭客、商务客,到白领阶层的改变,是聚汇坊的大胆尝试,也是聚汇坊划时代的革新!每晚7点,在聚汇坊准时上演一PART又一PART的才艺表演,能令台下食客饱尝美好滋味的同时,听出耳油。

还有,色泽艳丽的鸡尾酒MIX满满东北味儿的烧烤,这样的混搭也是非常新奇,非常出彩的!秦觞文末给个福利:这家聚汇坊还有一个独门的隐藏菜单——烤文昌鸡牡丹,此菜必须提前预订,售完即止,重口味的鸡尾酒加鸡牡丹,你才称得上是金牌吃货!

摄影/Jerry

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新张期间,原只椰子鸡138元还立减50元,关注商家还有特色饮品相赠,优惠多到数不完!天河北路上的女文青栖息地,充满着时尚、浪漫气息的聚汇坊椰子鸡音乐主题餐厅,约吗?!

标签:音乐

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