深山野灵芝当树菇:炖鸡肉、炖排骨,味道鲜美极了!

摘要: 在连江县丹阳镇山兜村的大山里,常年生长着野生灵芝,但因形似蘑菇,味道又鲜美,被当地村民认作了树菇,做成了餐桌美味。

村民手中的树菇其实是灵芝。

村民手中的“树菇”其实是灵芝。

在连江县丹阳镇山兜村的大山里,常年生长着野生灵芝,但因形似蘑菇,味道又鲜美,被当地村民认作了树菇,做成了餐桌美味。

昨日上午,记者来到村民陈文楷的家中,他正在晾晒一些从后山采摘回来的“菇类”。

“这个是树菇,味道有点苦苦的,但特别好吃,晒干可炖鸡、炖排骨。”陈文楷告诉记者,以前山里很多,老人们常拿去炖猪蹄吃,现在都被野猪、山麂吃得差不多了,很少见到这么大的。

记者发现,陈文楷手里拿着的“树菇”其实是一棵灵芝,长约20厘米,比巴掌大,呈“心”形,约有半斤重,其表面的纹路十分清晰,呈红褐色。

据了解,野生灵芝其实是一种真菌,多生长于深山树林里,具有增强免疫力、调节血糖、控制血压等方面的药用价值。野生灵芝容易跟一些有毒的蘑菇混淆,市民采摘时需仔细分辨,如需拿来服食,需请行家指点。

来源:news.southcn.com

标签:山野

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