舌尖上的千岛湖,鱼味馆鱼头汤

千岛湖鱼味馆

千岛湖鱼味馆始创于1980年,馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写,1987年即被评为“中国名餐馆”,载入《浙江名店》和《简明中国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴,淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。这顿饭有幸偶遇央视舌尖上的中国摄制组,一起用餐,听他们对于美食的介绍,也是别有一番特色的事儿呢!

千岛湖鱼味馆更是连续四届成功的承办了“千岛湖”杯中国淡水鱼烹饪大赛,取得了“3特金15金”的佳绩,“千岛全鱼宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”,又相继被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业” 、“国家五钻特级酒家”,以烹饪淡水鱼闻名遐尔,被游人赞誉为“淡水鱼品尝中心”, 同时也给游客留下了“游在千岛湖,吃在鱼味馆”的美好形象。

清淡的汤汁,却孕育出浓郁的鲜美,入口即化的鱼肉,让我们对鱼头汤赞不绝口,这是第二次来鱼味馆了,每次来真的感受都不一样。

千岛湖总店座落在千岛湖闹市中心十字街(地址:千岛湖镇排岭南路2号),现有30个豪华包厢、4个宴会厅、3个会议室,停车库等配套设施一应俱全。装修风格传承古典的庄重优雅,文化长廊、铜艺、室内景观水池等细节布局更是别具匠心,充分体现千岛湖的地域文化和鱼水文化特征。除了鱼头汤,这里似乎可以把鱼的每个部位做成不同的美食,下图这道鱼肉满满的胶原蛋白,真的是我个人的最爱,很适合爱美的女孩子呢!

来千岛湖就要吃一下鱼味馆的鱼头好像已经成了千岛湖旅游的标配,吃鱼头就要吃一下在这清澈湖水里的有机鱼头,奶汤做的很鲜美,鱼肉也很甜鲜,味道确实不错,其他的菜品也都各具特色,强烈建议大家品尝。

有人说这是宰客的地方,外地人,土豪,人傻钱多的人才去的地方。那我要来说说,不错,价格是非常贵,我们不是傻,钱也不多,但老字号自然有他的优势,来一次千岛湖不容易,吃个正宗的鱼头是必须的,这里就是不二选择了。

700不到的一个鱼头,汤非常鲜美,没有尝到很多调料,很清淡的汤,但这个鲜美度绝对证明鱼头的质量很佳,没有一点腥味,不需要用过多的调味品来掩盖。鱼肉质紧实,所谓的边角料也不会扔掉,同样味道不错。

之后又去其他当地人经常吃的馆子吃鱼,味道怎么都比不上这家,就如杭州外婆家的西湖醋鱼总是比楼外楼差点味儿一样。所以我强烈建议大家去千岛湖玩鱼味馆是一定要去吃一顿的,纯正不腥,原味,太赞了!

最后除了鱼味馆,在为大家推荐一家千岛湖很有特色的餐厅,几荷餐厅,正宗的杭帮菜,装修和点菜类似外婆家,外地朋友可以尝试哦,人均100元以内,还是比较经济实惠的,推荐千岛湖旅行者尝试。

标签:千岛湖

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