悠然见岚山,日式温泉美食之旅

在岚山,除了体验赏心悦目的风景之外,还有一个此次关西之行最重要的目的就是体验一次怀石料理和岚山温泉。因此在来之前选择酒店的时候,岚山这一晚温泉酒店的价格也超过了我其他四晚酒店价格之和。但我仍觉得物有所值。首先隆重介绍一下花传抄温泉酒店。

当时在网上看攻略时很多帖子都推荐一个叫花筏温泉酒店的地方。可是由于春节前是旅游旺季,花筏已经订不到了,而且价格也是高的离谱,所以我便开始在booking等地搜寻其他的温泉酒店。花传抄是我在携程上发现的,评论很少,看来之前的预订率并不算高。

我又在TripAdvisor上看了一下点评,几乎都是日本人的留言,星级还不错。预订一晚花传抄的住宿包含一顿早餐一顿怀石料理的晚餐,还可以泡温泉,想想也是蛮划算的,所以就定下来了。果然并没有让我失望。

这家酒店的面积很大,以至于check in的时候前台服务生还给我了一张酒店的地图。顺便说一句,日本酒店的服务真的非常体贴周到,国内有些五星级酒店都达不到这样的水准。前面说过上午到花传抄的时候还不能办理入住,我把非贵重物品寄存在前台,回来时人家已经帮我把行李在房间里放好了。

中午从天龙寺出来,我在马路对面的一家叫做“稻”的日式豆腐料理享用了一顿午餐。

日本人对于豆腐的喜爱真的超出想象,几乎每一餐里都有豆制品,这顿豆腐料理更是所有的食材都来源于豆腐。我在他家选择的是手持竹筒豆腐衣套餐,价格1620日元,人民币几十块钱的样子。但却非常丰盛。店里的服务生很热情的教给你竹筒豆腐衣的吃法和程序。

这顿豆腐日料让我回想起小时候看过的一个日本美食综艺节目叫做《铁人料理》。节目中会请来中国、日本、法国三个国家的名厨制作同一种食材,每期一个主题。有一期让我印象特别深刻的就是以豆腐为食材的主题。当时我以为这种由中国人发明的食物法国日本的厨师怎么会做得明白,可是最后那期的冠军被日本大厨拿走。直到品尝过这顿豆腐料理之后我才明白,原来同样的一种食材,在不同工序的处理下,在不同厨师的理解下都会产生不同的味道。

品尝过豆腐料理之后顺便在商业街里逛了逛,买了一些小玩意作为手信。如果你的行程中既有岚山也有京都的话,记得一定要在岚山买纪念品,同样的东西到了京都价格又要更贵一些了。

在岚山转到下午三点多,想着自行车要求4点半前退还,所以有几个神社没走完便匆匆返回了。退完车子回到花传抄刚刚好可以到房间入住。

稍有遗憾的是酒店的房间不是传统日式的,仍然还是大床,不过房间里所有的灯都是声控,非常智能。酒店提供了泡温泉更换的普通日式浴袍,女生还可以到大堂免费更换成颜色漂亮的各种款式。

花传抄提供的温泉有三种,公共温泉、私汤、还有一个在酒店外面的室外温泉。由于时间关系,我只体验了前两种。

我的晚餐时间订在下午5点半开餐,于是我赶紧换上浴袍带上小篮筐跑到泡私汤的地方。

私汤温泉共有五个独立的单间,每个单间的泉水功效都略有不同。一进去把门反锁上这里就成了你的独立空间了。私汤是室内室外连在一起的,室内又分成两部分,一进门是更衣梳洗的地方,再拉一个门就是洗澡沐浴的地方。在日本泡温泉之前一定要先洗澡。至于室外的空间当然就是温泉池了。

附赠一张私汤温泉照吧,嘿嘿~

夜幕慢慢降临,一个人坐在温泉之中仰望天空,身体和心灵都无比惬意~

从私汤出来之后就到了晚餐时间。美味怀石料理在等我!

怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为“一汁三菜”(也有一汁二菜)。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品。

我理解的怀石不在于吃而在于品。怀石料理的上菜程序近似于西餐,都是一道一道的上菜,一顿怀石吃了七八个回合,5点半开餐,我吃到8点多才吃完。

这是我这顿怀石料理的菜单,用手机全景拍下来的。

开餐前也学着日本人的样子:いただきます~

从冷到生、从锅到煮,每一道工序都有专人服务和讲解。体验怀石料理仅仅用嘴是不够的,你需要用眼用脑用心去品味和感悟美食给人带来的温暖和感动。

吃过怀石稍作休息我又跑到公共温泉区域,只是想看看日本这种公共的温泉到底是什么样子。公共温泉有点像国内的浴池,区分男宾女宾。我进去之后正好遇到两个日本大妈也刚刚进来,于是我便跟着她们一起照学照做。换完衣服洗完澡,只带一条浴巾就进入了温泉区。可能因为时间有些晚了,室内温泉只有几个大妈,室外的空无一人。我就跑到室外的池子里待了一会便出来了。温泉一天之内不能泡的时间过长,有心脏病高血压者更要慎重。

岚山的风景、美食、温泉以及我所遇到的人,时至今日仍然印在我深深的脑海里,挥之不去。这样的生活正是我一直以来心之向往的。如果不能在这里成长,至少让我在这里老去。

岚山,我会再回来。

标签:美食

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