凉拌番茄加蜂蜜更健康 夏季吃西红柿6禁忌

西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季,来一道糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的开胃啊~但是,你知道吗,有些人却不适合吃这道凉菜,一起来看看是哪些人吧。

西红柿(供图/华盖)

西红柿(供图/华盖)

西红柿拌白糖危害大揭秘

夏天的餐桌上,西红柿拌白糖这道菜最受欢迎,不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?

这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。

营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用:

1、红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

2、橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

3、粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

4、浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。

西红柿虽好,但也需要了解6点食用禁忌

1、不宜和黄瓜同时食用

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

3、空腹时不宜食用

4、不宜食用未成熟的番茄

5、不宜长久加热烹制后食用

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

来源:fashion.ifeng.com

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