西归浦 偶来市场寻觅 爱

爱是两个人的心心相印,爱是彼此不求回报的付出,爱是风雨同舟中的牵手,我在韩国西归浦 偶来市场感受爱,这是一个有温度的西归浦的夏天,这是一个吃货关于胃与美食的缠绵,这是一个韩国传统市场与游客谱写的情与爱的诗篇。

摄影/淡雅如菊 の韩国

当市场爱上旅行,这是怎样的一种市场?对于中国人来说与我们每日生活息息相关的综合市场,从乡村到城市,我们已经熟悉得不能再熟悉,而在韩国,做为一种历史悠久的传统市场,却在抒写着一首市场爱上旅行的情歌,弹奏这首动听曲调的,是卓有眼见的韩国市政府,主角,瞄准了庞大的中国游客。

摄影/淡雅如菊 の韩国

目前,韩国全国的传统市场约有1500多个,其中具代表性的8个市场由于地区观光与文化结合相得益彰,被选定为文化观光型市场,并备受韩国本土及国外游客的青睐。

摄影/淡雅如菊 の韩国

此行,做为中国威海“韩之印”中韩创业服务中心 协助韩国政府 举办“2016韩国传统市场宣传“活动的特邀中国嘉宾,我们一行5人走访了位于首尔与济州的几个比较知名的韩国传统市场,位于西归浦市的偶来每日市场,是我们到达济州岛的第一站。

摄影/淡雅如菊 の韩国

▼西归浦旅游哪里去

西归浦市位于韩国济州南部,是韩国最南端的一个城市,环抱海洋,有美丽细软的新月形沙滩,也有很多玄武岩景观,是喜爱潜水的游客常去的地方,所以,游览济州南部风光的人,大多会选择西归浦为据点。

摄影/淡雅如菊 の韩国

▼西归浦每日偶来市场有何不同?

西归浦 偶来市场是60年代初期自然形成的传统市场,有500多家店铺和1000多坪的停车场,是济州有代表性、西归浦地区引以为傲的最大规模的传统市场,在西归浦市的经济中担当着中枢性的角色。

近年,做为韩国历史悠久的传统市场,韩国政府重力打造,偶来市场的营业面积与摊位日趋增多,管理更加规范,随着各国游客到西归浦旅游的增多,市场中应有尽有的货源吸引了大批外国游客的到来。

摄影/淡雅如菊 の韩国

市场内秉承韩国人的干净与整洁,即使有数百家店铺同时开门营业,也是井然有序,哪怕外面下雨,里面还是很干净。当今的偶来市场名声在外,已成了游客们来西归浦必去的一个地方,除了买特产,就是品尝当地五花八门的特色吃,这也成为了解西归浦人文与文化的一个窗口。

摄影/淡雅如菊 の韩国

西归浦的夏天温度还是比较热,我们到达市场时,正值中午时间,市场里的人相对少些,下午3点以后,整个市场变得热闹起来,逛街的人大多是本地人,也有不少讲着中国话的游客。

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市场上出售的各种鱼。

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当越来越多的人把旅行不再定位为简单的游山看水时,旅行文化的内涵和元素,正在被注入新的活力。

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▼看看偶来市场是个什么市场

西归浦偶来市场是西归浦市最大的市场,市场内出售济州岛的各种特产和小吃,日常生活所需要的,这里应有尽有。

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市面上出售的各种新鲜蔬菜,和我家门口的菜市场品种和样式差不多。异国他乡遇熟悉,瞬间感觉地球好小,原来我们与那个叫遥远的地方竟有这么多相同之处。

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济州岛的橘子,外观非常细腻,色相也耐看,店主人又配以非常精致整齐的外包装,摆在摊位上就是一道靓丽的景观。

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据说济州岛只产少量水果,西瓜、火龙果、香蕉等大部分都靠进口。济州最有名的当属一种叫汉拿峰的水果,像柑橘,长得有点丑,我们特别买来尝尝,味道馨香的甜,口感非常棒。

摄影/淡雅如菊 の韩国

市场上出售的泡菜海苔、鱼酱、小菜、水产品、干鱼类、厨房用品等也较多。来此市场,你只需兜里揣满钱,然后就是敞开胃,你的任务,就是买买买,吃吃吃。走访了几个传统市场下来,由于我们一路都在尝鲜,每天吃到撑,只恨自己胃太小装不下那么多,恨自己肯定又要胖几斤。发现韩国的美食有好多特别适合中国人口味。

摄影/淡雅如菊 の韩国

这里没有繁华的商场,只是一家家沿街普通而整洁的一层小店铺,双面相对的铺子中间有条长长的供游客休息的长板凳,也许这样的地方,更贴进大众生活。

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居然在这里能见到我再熟悉不过的刚出锅的热腾腾的饺子,好想买了吃。异国之地,有时更怀念我们家乡舌尖上的味道。

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▼韩国人每日餐桌上离不开的泡菜

来到韩国,才知道泡菜对韩国人有多深的情感。吃在韩国的每一顿饭,似乎都没少过有那么一小盘精致的泡菜上桌。在市场上,更是随处可见出售的各式做法的泡菜。

摄影/淡雅如菊 の韩国

带辣味的小菜。

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传说的著名韩国泡菜。

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▼偶来市场有什么好吃的?

每到一个陌生的地方,我们第一关心是在当地能吃到什么有特色的好吃的。在西归浦,除了尝尝当地特产柑橘和汉拿峰,红豆沙点心,也是济州岛比较有名的,我们还特地到一家有名的作坊进行了走访,看到了他们加工的全过程。

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黑猪肉在济州也很有名。偶来市场上有一家店专门把黑猪肉配以各种熟菜深加工来卖,我们特此走访了这家,并与老板一起亲手制作了这道菜来品尝。韩国人对这种甜辣酱情有独钟,几乎像吃泡菜一样,每顿都要请它上桌。

摄影/淡雅如菊 の韩国

老板一步步向我们演示如何制作出色香味美的黑猪肉菜。

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香喷喷嫩嫩的一锅黑猪肉菜出锅了,隔屏似有香味扑来。

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还有一家用黑猪肉做的油炸肉,外焦里嫩,老板特别让我们品尝了她家的特色。

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下午3点过后,我再次路过此家店铺时,发现这家摊位前已挤满了人在争相购买。

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生意最为火爆的,是这家出售烤猪肉串的。中午时门前人还不太多,等到下午时,却见这家门店前排起了长长的队伍。

摄影/淡雅如菊 の韩国

韩国人对烧烤特别青睐。这家烤肉店的肉串肥瘦相间,肉块大得雷人,并附以红色青椒颜色搭配,滋滋的火上响声,冒着油,香味随风飘散开来,真是足够诱惑。还很少见在一个小小的摊位前会有如此壮观的排队购买景象,真是酒香不怕巷子深。老板把生意做到这份上,内心该是何等的骄傲与欣喜。

摄影/淡雅如菊 の韩国

偶来遇到爱,爱留唇齿间,济州来旅游,别忘了来人气十足的西归浦 偶来市场——也来寻寻自己舌尖上的那份爱。

摄影/淡雅如菊 の韩国

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