来一杯煨酒,醉美在加榜梯田

煨酒,属于壮族非遗文化,贵州加榜乡下绕的煨酒尤其出名。

而故事的男女主人公煨了一辈子的酒,却“酿”出了甜蜜生活。

女主人热情好客,我们刚进屋门,就把最好的煨酒拿出来给我们享用品尝,壮家接到贵客必非煨酒莫属。

煨酒色佳,味甜、汁黏。

该酒色似浓茶,带粘性,香甜可口,酒精度约20度左右,质性柔和、口感好,对肠胃无刺激,饮后不伤身体,喝了不上头,回味无穷,又有养颜保健之功效,是休闲,待客的最佳饮品。

煨酒之所以这么好喝,是因为它的酿制方法特别讲究。

从制作到饮尝最快需要存酿两年以上,制酒存酿的时间越长,酒的浓度越高,酒味越香甜。煨酒用原生态无公害的壮乡香糯和自制的酒曲为主要原料,用甘甜的山泉水和伴,放在瓷器坛子里发酵,把坛子放到地窖里去。不给坛子通空气。

他们的煨酒在歌声中进行,据女主人说,当初就是因为男主人的歌喉而爱上他,由不悔之年与男主人携手迈入知天命之年。

下绕的煨酒,在制作的时候会伴有山歌“送情郎",有这么一个神秘的说法,歌曲唱的好了,制作出来的酒里会带着情,喝起来会更加香甜。

男主人唱歌的时候伴着乐器,边弹边唱,委婉的旋律,质感的声音,情感的刻骨,句句刺入心扉。男主人的声音低沉不失坚韧,磁性伴随柔情。难怪女主人会因为歌声而爱上他。

女主人说男主人酿制了半辈子的酒,自己却从来不喝酒,要把最可口的味道留给世人。男主人对着女主人唱了无数次情歌,却每次都会喜笑颜开。

下绕的生活就是这么简单,酿一坛美酒,谱一首歌曲,相爱在世外桃源里。

下绕整个村子,没有一家村民家里有离婚的,这里的村民都是常伴久久,白头偕老。

下绕的美,不止是有甜蜜的煨酒这么简单,它还有着“人间仙境”的风景。

中国数一数二的梯田-加榜梯田,贵州有句俗话“三里无平地”,特殊的环境因地制宜,这里的田地都依山而开。海拔的高度和山坡的大小造就了形态不一的梯田。

在从从江市里前往加榜的路上就能看到一处被山水和梯田环绕的小镇。

生活在这个小寨的村民该是有多么幸福,远离现代文明的喧嚣,散落的村寨像一个个孤岛,深藏在大山深处。在加榜的风景,要慢慢品,慢慢看,它的美,真的要静下心。

这里的大山,被梯田覆盖,绿色是这里永远不变主题,有些壮丽的景观,用文字实在很难述说,眼见的时候夹杂着太多的情感。

加榜的梯田规模宏大到令人觉得不可思议,总面积接近1万亩,连绵不绝25公里,快门在这里简直停不下来,风景往往在一瞬间之间,由近看,它是不动的,梯田百年如一日伫立在这里。由远望,云朵瞬息万变,美的好像是一种错觉。

在加榜,许多住宿的酒店都是依靠山形而建,地势较高,此起彼伏。所以无时不刻能看到梯田,就在推开落地窗的那一瞬间,就足以让人吃惊不已。它的秀美,它的壮观尽收眼底,如果你有时间,不妨在山上多住几天,你可以到处处走走,也可以什么事也不做,发上一整天的呆。因为大自然的风景就在身边,触手可及。

加榜梯田当属精华的莫过于“天梯”,梯田从加车河谷绕着山梁向上攀升,像一座“天梯”连接着天地间,梯带高低落差近两三百米。长达几百米的梯田每一部分的大小形态却完全不同,看的人目不暇接。

同行的伙伴都喜称这里的风景为“婚礼的大长拖”。

梯田一层层而上,天梯顶部的世外壮族小寨给这片风景更是起到了一个点缀,小寨与梯田相互相依,朝相辉映,早晚之间还能看到农耕的人背着工具下山干活,一步一阶梯,壮族人双手在创造自己生活的同时,也给游客创造了这一视觉盛宴。最美莫过于风景与人类的和谐之美。

为了能享受梯田完整的美,我们早起晚归,5点起床去拍摄它的清晨。只是那天天气有点不尽人意,也算是遗憾,不过也给了自己下一次再去的借口。现在换位想想,大自然的美,本来就是变化莫测的,不仅仅晴天有风景,阴天的风景也是值得静候的。

凌晨六点的乌云密布,遮住了远方的风景,只能看到它模糊的轮廓。梯田在这会是暗绿色的,低调的在大自然间沉思。

阳光可能会在一刹那之间穿透乌云照射下来,金光打在梯田上,梯田的娥娜多姿就在这一刻若隐若现。光线下的色彩尤为鲜艳,与天空的阴沉和压抑对比起来,极具视觉感染力。

光线是万变,梯田的颜色也是万变的,每一分,都是一种新鲜。每一刻,它都能给我们展示不一样的灵魂。

暗部的细节也在金光的照射下一览无余,别样的层次美,泛着梯田的水面余光。一片青葱稻浪穿透寂静的长空,下一秒乌云可能会侵占了整个天空,而我们心情却在乌云之上。捕光捉影的拍摄让我们过了一把摄影的开门瘾。

在余阳照射下,散落在田间宁静的小木屋,构成的是一幅漂亮的画,片刻的意境令人沉沦。阴天的阳光就像个调皮的孩童,肆意而随性的嬉戏在山坡上。而我看着这幅纯天然的画,慢慢的倾听自身与万物的呼吸,只想轻舞起来。

看到这里,还有什么能牵绊你来加榜梯田呢?整装出发,赶紧来拥抱这趟精彩的路程吧。

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