夏季家常补肾菜做法大全

夏季炎热,加之工作压力大,让不少男性都出现肾虚的情况,为了避免男性刚二三十岁出头就变成四五十岁的样子,下面小编就为你介绍几种夏季家常的补肾菜的做法,想学的不妨进来看看吧。

家常补肾菜大全

一、补肾粥

原料:薏仁100g、黑米70g、黑豆40g、黑芝麻20g、百合1个、大核桃5个、花生20g、大米70g、红糖适量。

做法:把所有的材料洗干净,浸泡两小时;用高压锅煮开后小火10分钟就ok了,记得煮的时候把红糖放入。

二、泥鳅韭菜汤

原料:泥鳅500克、韭菜300克、精盐、料酒少许。

做法:韭菜洗净,切段,待用;将泥鳅去掉内脏,洗净;将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面;煎至两面金黄,盛起待用;汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开;下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟;汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味;下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。

三、虾米冬瓜汤

原料:冬瓜、虾米、麻油、盐、葱、味精。

做法:将冬瓜洗净后切片,锅中倒水,开锅后放入冬瓜、虾米和盐,煮半小时;冬瓜熟烂后放入葱、味精和麻油即可。

四、虾仁杞汤

原料:枸杞子30克、虾仁、精盐、料酒、葱花、酱油、味精和香油各适量。

做法:将枸杞子和虾仁分别洗净,放入锅内,置火上炖至将熟,加入料酒、精盐、葱花、酱油、味精和香油,再略炖片刻即成。

五、海鱼西洋菜汤

原料:西洋菜100g、海鱼200g、猪瘦肉50g、油、盐、姜、生抽适量。

做法:西洋菜洗净,然后切成三段;小海鱼清理干净,锅中适量水烧开,把小鱼倒入锅中;加入几片姜,盖上盖子煮至鱼熟透;把煮熟的鱼捞出来,把肉丝倒入锅中;西洋菜倒入锅中,淋入适量花生油;加少许盐,待菜再次沸腾就好了;捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。

六、盐水虾

原料:鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

做法:将鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;轻轻剔除虾线,再次用清水冲净,葱切段,取一半姜切片;锅中加入适量的清水,放入葱姜,再撒入八角和花椒;最后加入适量料酒,大火煮开,倒入鲜虾,转中火煮2分钟;加入适量盐,继续煮3分钟,加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;根据个人口味加入适量醋,充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

七、西芹百合炒腰果

原料:百合50g、腰果50g、西芹100g、胡萝卜50g、盐1/4小勺、砂糖1/4小勺。

做法:百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片;锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉;将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。

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